كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة - علبة وجبات خفيفة

كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة

مكونات:-
دقيق الشوفان – كوب واحد
شوفان ملفوف – 1 ½ كوب
مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
زيت جوز الهند – نصف كوب
سكر - نصف كوب
بيضة -1
مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة واحدة
شراب القيقب - ملعقتان كبيرتان
رقائق الشوكولاتة – ربع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة

طريقة :-
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز وضعها جانباً.

في وعاء، أضيفي الدقيق والشوفان والبيكنج باودر والملح. في وعاء كبير، اخفقي الزيت والبيض والفانيليا والسكر وشراب القيقب معاً.

أضيفي خليط الشوفان إلى هذا الخليط واخلطيه جيداً ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة.
ضعي عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

باستخدام مغرفة، ضعي عجينة البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة، ثم اضغطي عليها بالملعقة حتى تصبح مسطحة.

اخبزها لمدة 12-15 دقيقة.

أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماماً على رف سلكي. هذه الكعكات مثالية لوضعها في علب غداء أطفالك .

نصيحة: خزّن البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.