أرز مقلي بالبيض
مكونات :-أرز بسمتي مطبوخ/أرز متبقي - كوبان
بيضة – 2
ثوم مفروم - 4 فصوص
بصل أخضر مفروم - ¾ كوب
جزر مفروم - نصف كوب
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
سكر بني – ملعقة ونصف كبيرة
صلصة الفلفل الحار - ملعقة كبيرة واحدة
زيت السمسم - ملعقة صغيرة واحدة
بذور السمسم – ملعقة كبيرة
أطباق جانبية للتقديم:
التفاح
النكتارين
الفراولة
طماطم كرزية
طريقة :-
في وعاء، أضيفي صلصة الصويا، وصلصة الفلفل الحار، وزيت السمسم، والثوم، والسكر البني، واخلطي المكونات.
في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع قليل من الملح واقليه في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت على كلا الجانبين ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
في مقلاة ساخنة، أضيفي خليط الصلصة والجزر المفروم والبصل الأخضر وقلّبي لمدة بضع دقائق.
أضيفي الأرز المطبوخ وقلّبيه برفق. أضيفي قطع البيض واخلطيها.
زيّنيها بالبصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة. جاهزة لوضعها في علب غداء أطفالك.
