ماذا يوجد في صندوق غداء سيترون اليوم؟
سلطة الكينوا الغنية بالعناصر الغذائية - حمص - أعواد خيار وجزر - معجنات بريتزل - تفاح - كرات طاقة شوكو لوكو اللذيذة
سلطة الكينوا
مكونات :
كوب واحد من الكينوا غير المطبوخة
كوبان من الماء
نصف كوب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة
خيار
الذرة الحلوة
البصل الأحمر
بَقدونس
طماطم كرزية
ملح
الفلفل
عصير ليمونة ربع كوب
خل التفاح ملعقة كبيرة
زيت زيتون ¼ كوب
طريقة:
اغسل الكينوا جيداً في مصفاة دقيقة. في قدر، ضع الكينوا والماء. اترك المزيج حتى يغلي، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى تمتص الكينوا الماء تماماً. ارفع القدر عن النار واتركه يرتاح لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح طرياً ومنتفخاً.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والفلفل. اخفقي المكونات جيداً واتركيها جانباً. في وعاء آخر، أضيفي الكينوا المبردة والخيار المقطع مكعبات والفاصوليا الحمراء والذرة والبقدونس المفروم والطماطم الكرزية، ثم اسكبي الصلصة فوقها. قلّبي المكونات جيداً حتى تمتزج. يمكن حفظ هذه السلطة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
قطّع التفاحة على شكل قلب ❤ باستخدام قوالب تقطيع الليمون على شكل قلب، وأظهر لطفلك مدى حبك له.
