خلال شهر رمضان المبارك، يُعدّ اجتماع العائلة لإعداد الطعام ومشاركته فرصة رائعة لخلق ذكريات تدوم مدى العمر. كما أن الاستعداد للإفطار والسحور بعد يوم من الصيام طريقة ممتازة لإشراك أطفالكم في شعائر رمضان وإشغالهم! يُعدّ الخبز نشاطًا ممتعًا للغاية مع الأطفال في المنزل، وسيُتيح لكم تحضير الكثير من حلويات رمضان للعائلة أو لتقديمها كهدايا في مناسبات رمضان. ولإلهامكم في المطبخ، إليكم وصفة لذيذة وسهلة التحضير لكعكات رمضان للأطفال:
وصفة كعك التمر الرمضاني
مكونات:
- كوبان من الدقيق (أو بديل خالٍ من الغلوتين)
- ملعقة كبيرة من سكر التزيين
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ¾ كوب من الزبدة الطرية (أو بديل خالٍ من منتجات الألبان)
- ملعقتان كبيرتان من الحليب (أو بديل خالٍ من منتجات الألبان)
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- كوب واحد من تمر المجدول منزوع النوى والمقطع (حوالي 14 حبة)
- ربع كوب من الماء
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- سخّني التمر والماء والملح في قدر صغير واهرسي التمر حتى يصبح عجينة. اتركيه ليبرد.
- امزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز في وعاء كبير، ثم أضف الزبدة تدريجياً على شكل قطع.
- أضيفي الحليب وماء الورد حتى تتكون عجينة.
- قسّمي العجينة إلى 20 دائرة مسطحة، وضعي ملعقة من الحشوة في كل واحدة منها، ثم أغلقيها معًا لتشكيل كعكة مستديرة.
- استخدم شوكة أو عود أسنان لعمل أشكال القمر أو النجوم على الكعكة واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون عند درجة حرارة 165 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 25-30 دقيقة.
- رشيها بسخاء بالسكر البودرة وهي لا تزال دافئة
يُعدّ الخبز نشاطًا رائعًا للأطفال في رمضان، لذا صممنا هذه المجموعة الرمضانية المميزة للخبز، لنضمن توفير كل ما يحتاجه الآباء المشغولون لقضاء وقت ممتع في المطبخ مع أطفالهم. تتضمن المجموعة مريلة، وستة قوالب تقطيع للبسكويت، وشوبك يدوي صغير. كما تحتوي على حافظة طعام حرارية سعة ٢٥٠ مل لحفظ البسكويت بأمان لوقت لاحق، سواءً لأخذه إلى المدرسة أو لتقديمه كهدية دافئة لضيوف الإفطار!
