معكرونة سباغيتي بصلصة السبانخ مع كرات اللحم البقري - شمام - فراولة - معجنات بريتزل
مكونات معكرونة السباغيتي بصلصة السبانخ مع كرات اللحم البقري:
كوبان من السباغيتي
كوب واحد من السبانخ الصغيرة
3-4 فصوص ثوم
ملح
الفلفل
زيت الزيتون
جبنة بارميزان 3 ملاعق كبيرة
ماء المعكرونة حسب الحاجة
مكونات كرات اللحم:
لحم بقري مفروم ٥٠٠ غرام
بصلتان مفرومتان
ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة
البيضة 1
فتات الخبز حسب الحاجة
ملح
الفلفل
الأطباق الجانبية:
البطيخ الصخري
الفراولة
المعجنات المالحة
طريقة:
في مقلاة، أضيفي القليل من زيت الزيتون والثوم المقطع إلى شرائح، وقلّبي حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.
أضيفي أوراق السبانخ وقلّبيها حتى تنضج.
تبّل بالملح والفلفل، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.
امزجها حتى تصبح هريسة ناعمة بإضافة القليل من ماء سلق المعكرونة.
أضيفي الصلصة مرة أخرى إلى المقلاة وقلبي المعكرونة المطبوخة.
رش كمية وفيرة من جبن البارميزان المبشور.
لتحضير كرات اللحم، اخلط جميع المكونات، وشكلها على هيئة كرات مستديرة، واقليها في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى تنضج.
وقدمها مع السباغيتي.
نصيحة: خدع أطفالك ليأكلوا هذه الوجبة الصحية والمغذية، فلن يعرفوا حتى أن هناك فوائد السبانخ فيها 😀.
